トコおばさんのブログ『花笑みの時』で紹介されていた【牡蠣のオイル漬け】
とっても美味しそうだったのしで作ってみたいことをお伝えしたら　レシピを教えてくださいましたので　さっそく作ってみました♪


簡単でとっても美味しく日持ちしますので　よろしければ皆さんもお試しください！
(材料)
牡蠣　　　　　　　　　　　６００グラム
オイスターソース　　　　　大匙4から5杯
タカの爪　　　　　　　　　種を出して輪切り
ベイリーフ　　　　　　　　数枚
サラダオイルとごま油

洗った牡蠣をフライパンで焼きます。オイスターソースとタカのつめを入れ、水分がなくなるまで炒めます。
ここで牡蠣にオイスターソースの味がしっかりつきます。
それをサラダオイルとごま油半々に合わせた中に漬け込みます。

翌日から食べられます。３週間ぐらいはＯＫです。
サラダオイルの代わりにオリーブ油でもＯＫ！
頂くときに柚子の皮をあしらうとＧＯＯＤ♪
うちでは柚子胡椒を添えてみました♪

酒の肴にもピッタリ　トコおばさん曰く「おつな味」と言う言葉がピッタリの一品です

携帯から更新できるかのお試しです
絵文字も使えるのでしょうか
画像も貼り付けてみたいので「でん」にモデルになってもらいました
と言っても寝てますが
さぁ…どんなでしょう

最近　忙しい忙しいでお雛様を出し損ねる年がしばしば…
節分が終わったらお雛様出さなきゃと毎年思っているのですが。
今年は出してあげられました




このお雛様は私の数少ないお嫁入り道具のひとつです
ケースに入った　とってもコンパクトなものですが　とっても気に入っています
うちに長女が生まれた時は私の祖母と母が初曾孫・初孫の初節句にりっぱな？段飾りのお雛様を買ってくれると張り切っていたのですが
私はこのお雛様を飾りたいからと丁重にお断りしました^^;
娘たちも　とっても気に入ってくれています
箱はもう崩れてしまうのではと思うほどボロボロですが　お姉ちゃんはお嫁に行く時持って行きたいと言ってます

今日はボルシチ風ロールキャベツで〜す
ボルシチってロシア料理だと思っていましたが
実はボルシチはロシア料理ではなくて　ウクライナの伝統料理なんだそうです
ボルシチの原料となるスビョークラは　ウクライナ語ではチェルヴォーヌィ・ブリャークと絶対に覚えられそうにない名前なのだそうですが　日本で　それを手に入れることは難しいので　多くはビーツやトマトで代用します。
だから　どうしても本場の味とは異なりますが　ボルシチは家庭によって味も様々で20以上もの種類があるらしいので　ビーツを使ったボルシチも日本オリジナルということでOK！
ロールキャベツが入ってたっていいじゃありませんか(^^)vv
おいしく出来れば、それでOKですよね！

クロはちさんのブログにレシピ付きで載ってたので　早速まねっこして作ってみました！
倍の量で^^;


鳥レバーと砂肝とピーマンの炒め物です
貧血で鉄分不足の私にはピッタリメニューです
レバー食べれない方多いですよね
うちでは全員ＯＫ！です
生姜が効いていて　とっても美味しかったです♪
少し甘みを多くしましたのでご飯のおかずにもピッタリだし　もちろんお酒のおつまみにも♪
ゴマ油で炒めているし　お酒や生姜で臭みもぜんぜんありません！
レシピはくろはちさんの「クレマの庭」へどうぞ^^;